Jour 4, mes réserves en produits frais s’amenuisent, l’idée d’ouvrir encore une boite de conserve me donne des hauts le cœur, l’envie de cuisiner se fait ressentir.

Bref, sans faire ma diva, je commence à ressentir le besoin de préparer de bons petits plats frais.

À la troisième fouille consécutive de mon frigo, j’ai remarqué qu’il me restait un peu de beurre végétal et un pauvre bout de fromage. Mon esprit a tressaillé, en rajoutant un peu de farine, j’allais pouvoir faire des sablés au fromage !

J’étais sauvé.

Pour cette recette :

• 300 g de farine ;
• 200 g de beurre végétal ;
• 100 g de fromage ;
• une cuillère à café d’herbes de Provence ;
• une pincée de sel et de poivre.

Pour les étapes :

1. mélanger l’ensemble pour former une pâte lisse ;
2. réserver au frigo pendant 15 minutes ;
3. étaler la pâte sur un plan fariné ;
4. découper à l’emporte-pièce les sablés ;
5. enfourner pour 45 minutes à 150°C.

Les sablés sont prêt !

Bon confinement et bonne dégustation !